Coco rallado higth fat - 250 g

A diferencia del coco rallado común que suele pasar por un proceso de extracción de aceite, la versión High Fat mantiene un porcentaje de materia grasa natural que suele rondar entre el 60% y 68%. Esto le otorga una textura mucho más húmeda, suave y untuosa al paladar, además de un aroma y sabor a coco sensiblemente más intensos. Es un insumo muy preciado en la repostería cetogénica (keto), low-carb y vegana por su capacidad para aportar saciedad, estructura y humedad a las masas sin añadir carbohidratos netos significativos.